Sve je počelo 2014. godine u jednom vračarskom stanu na drugom spratu, kada je trojka rešila da otvori restoran TRI.
U početku su goste činili prijatelji i poznanici, a onda je sve počelo da se grana, različiti ljudi, a opet nama slični su počeli da dolaze i da se vraćaju.
Estetika prostora, hrana spremljena sa ljubavlju, maltene kućni ambijent, bez one klasične restoranske atmosfere, napravili su neku zanimljivu priču,
nekim zanimljivim ljudima koji su prepoznali TRI kao mesto svojih okupljanja.
U septembru 2015. godine ceo koncept smo premestili na novu lokaciju, u ušuškano dvorište iza Narodne Skupštine gde je kapacitet do 60 mesta, a restoran ima do 40 mesta.
Pored te estetike, koja nije zavislila od velikih novčanih ulaganja i angažovanja dizajnera enterijera, već se stvarala po senzibilitetu nas koji smo je spontano kreirali, hrana je ta na koju smo stavili poseban akcenat. Ručno mesimo testenine, meso nabavljamo kod mesara koga znamo godinama, a kolače spremo sami.
Svaki sastojak našeg gastronomskog podviga je posebno izabran i iskorišćen sa ljubavlju, kroz genetsko nasledje spektakularnih baka.
Svako jelo evocira poznato, ali je ipak potpuno drugačije. Cilj nam je da ostanemo onakvi kakve ste nas zavoleli.
